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Le point sur l'évolution du Nutri-Score pour les boissons sucrées : présentation par des scientifiques des raisons de la mise à jour du barème ; la rétrogradation de nombreux produits laitiers et des sodas avec édulcorants ; les attaques des lob[...]![]()
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Infographie consacré au marché sectoriel des boissons sans alcool : l'évolution comparée des ventes de boissons avec alcool et de boissons sans alcool, entre 2018 et 2023 ; les chiffres du marché ; le classement des meilleures ventes de boissons[...]![]()
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Le point sur les raisons de l'essor des boissons sans alcool ; rencontre avec H. Dillon, directrice d'une entreprise spécialisée dans la promotion du sans-alcool à New York.![]()
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Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur [...]![]()
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Le point sur l'évolution de la tradition des stands de vente de limonade, souvent tenus par des enfants avec l'aide de leur famille aux Etats-Unis.![]()
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José Pablo Criales, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le yerba mate en Argentine : consommation, bref rappel historique et gestion des stocks en temps de crise économique.