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Produit végétalSynonyme(s)SpicesVoir aussi |
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L'amarante : qualités nutritionnelles, intérêt diététique et perspectives de développement de la céréale des Andes utilisée par les astronautes.Article : texte imprimé
Présentation de la plante herbacée Miscanthus, roseau asiatique : le succès grandissant de ce produit végétal et ses utilisations en tant que matériau de construction, paillage, biocarburant, plastique, combustible, ses atouts écologiques et ind[...]Article : texte imprimé
Analyse des conséquences du renchérissement des produits agricoles de base (blé, maïs, colza, soja) sur les pays importateurs et des répercussions de la guerre en Ukraine sur l'échiquier agricole mondial : guerre en Ukraine et onde de choc alime[...]
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Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]Article : texte imprimé
Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]
