| Titre : | Le gluten (2026) |
| Auteurs : | Nathalie Picard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ça m'intéresse (539, 01/2026) |
| Article en page(s) : | p.76-77 |
| Note générale : | Mémonotices2601 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | gluten |
| Résumé : | Le point sur le gluten : provenance, composiiton dans de nombreuses préparations, intolérance, produits transformés, consommation. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CM-000539 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
