| Titre : | Eat less beef. Eat more ostrich ? (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (909, 05/2025) |
| Article en page(s) : | p.34-36 |
| Note générale : | Mémonotices2505 |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : |
7 Pays et ensembles de pays > 7.30 Ensembles économiques > Pays de l'OCDE > États-Unis |
| Mots-clés: | autruche ; viande de boucherie |
| Résumé : | Le point sur les réserves de la journaliste de "The Atlantic" relatives à la solution de la viande d'autruche pour répondre à l'engouement des Américains pour la viande rouge, comme alternative à la viande de boeuf, et sur la question de l'impact écologique de la viande d'autruche. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| VAN-000909 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
