Titre : | Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires (2024) |
Auteurs : | Carole Dieterich |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (24753, 02/08/2024) |
Article en page(s) : | p.9 |
Note générale : | Mémonotices2408 |
Langues: | Français |
Catégories : |
7 Pays et ensembles de pays > 7.15 Asie et Pacifique > Asie du Sud > Inde |
Mots-clés: | plante aromatique ; sécurité sanitaire des aliments |
Résumé : | Le point sur la contamination des épices indiennes et leur contrôle sanitaire : la présence d'oxyde d'éthylène, le marché des épices, les conséquences de l'alerte, le contrôle des épices. |
Type de nature : | documentaire |
Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
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LM-24753 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |