| Titre : | Y' a quoi dans... le steak végétal ? (2024) |
| Auteurs : | Nathalie Picard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ça m'intéresse (521, 07/2024) |
| Article en page(s) : | p.56-57 |
| Note générale : | Mémonotices2407 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alternative aux produits carnés |
| Résumé : | Composition du steak végétal : légumineuses et céréales, eau, graisses végétales, fibres, sel et aromates, agents de textures et colorants naturels. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CM-000521 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
