| Titre : | Fast-foods : la difficile chasse aux déchets (2024) |
| Auteurs : | Cyril Brosset ; Juliette Vacant |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir ? (Paris) (631, 01/2024) |
| Article en page(s) : | p.14-19 |
| Note générale : | Mémonotices2401 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration rapide ; gestion des déchets |
| Résumé : | Le point sur l'obligation de la gestion des déchets par les établissements de restauration rapide : le rappel des lois de 2019 et 2021 ; le remplacement des composants des contenants au détriment de la recherche de la réduction du nombre de contenants. Présentation des résultats d'une enquête sur les établissements de vente à emporter ou à consommer sur place. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| QC-000631 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
