| Titre : | Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? (2023) |
| Auteurs : | Jamy |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ça m'intéresse (513, 11/2023) |
| Article en page(s) : | p.50 |
| Note générale : | Mémonotices2311 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pain |
| Résumé : | Fabrication du pain : ingrédients ; réactions chimiques de la levure ou de levain. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CM-000513 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
