| Titre : | Pourquoi les fibres sont si importantes (2023) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (914, 04/2023) |
| Article en page(s) : | p.74-75 |
| Note générale : | Mémonotices2304 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fibre alimentaire ; valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la nécessité de varier la provenance des fibres consommées. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SA-000914 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
