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Résumé :
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Dossier consacré aux enjeux de la raréfaction de l'eau, en France. Le point sur les mesures du plan gouvernemental concernant la gestion de l'eau : les problèmes d'approvisionnement en eau ; le recours aux innovations technologiques dans les secteurs énergétiques et industriels ; la question des fuites dans les canalisations ; les compteurs intelligents ; le domaine de l'agriculture. Entretien avec un ingénieur agronome : les objectifs de la diminution de la consommation d'eau ; le levier de la demande alimentaire ; la nécessaire prise en compte du cycle de l'eau ; la question de l'irrigation et de la transition vers un nouveau modèle agricole. Reportage, dans le Var, sur l'adaptation de l'urbanisme à la pénurie d'eau : les causes et les conséquences du moratoire sur les permis de construire ; les économies d'eau ; les investissements.
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