| Titre : | Produits allégés en sucres : attention aux pièges (2023) |
| Auteurs : | Elsa Abdoun |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir ? (Paris) (620, 01/2023) |
| Article en page(s) : | p.14-19 |
| Note générale : | Mémonotices2301 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | aliment allégé ; produit sucré ; valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les personnes en surpoids ; l'absence de réglementation européenne pour définir un produit sain ; les dangers de la surconsommation de sel et d'additifs indésirables ; l'importance de vérifier le Nutri-Score avant l'achat. Encadré : comparaison entre différents produits et leurs versions allégées. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| QC-000620 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
