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Nitrates et Nitrites quels sont les risques de ces additifs alimentaires sur la santé

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Titre :	Nitrates et Nitrites quels sont les risques de ces additifs alimentaires sur la santé
Auteurs :	Stéphane Besançon ; Caroline Paré
Type de document :	document électronique
Editeur :	Radio France Internationale (RFI), 2018
Format :	1 vidéo : 4 min 16 s / Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Mots-clés:	additif alimentaire ; risque alimentaire
Résumé :	Interview filmée de Stéphane Besançon, nutritionniste et directeur de l'ONG "Santé diabète", autour de la question des risques sanitaires liés à la présence de nitrites et de nitrates dans l'alimentation.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire
En ligne :	http://www.rfi.fr/video/20180319-nitrates-nitrites-quels-sont-risques-ces-additifs-alimentaires-sante

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