Auteur Sarah Petitbon
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Le point sur les nouvelles formes de restauration rapide des Français avec la street food, les fast food, le snacking, la gastronomie asiatique mais aussi les halles ou buffet.
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Présentation du succès rencontré par les chorales : nombre et âge des choristes, style de musique chantée, chorale engagée.
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Le point sur les grandes surfaces : origine, évolution du concept (taille, attentes des clients, la seconde main). Lexique de la grande distribution.
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Infographie sur la cathédrale Notre-Dame de Paris : nombre de célébrations données , date de construction, nombre et qualité de compagnons et d'artisants du chantier, détails du grand orgue, comparatif des cathédrales françaises et de leur flèche.
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Présentation des nouvelles zones de viticulture en Bretagne et Hauts-de-France, en Ile-de-France et en Normandie : nombre de viticulteurs, enjeux climatiques.
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Focus sur les spécialités culinaires en lien avec la géologie des régions ou départements : charcuteries, fromages, vins, eaux minérales, viandes en Savoie, Pyrénées, Vaucluse, Aveyron, Corse, Yonne et Saône et Loire.
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Origines des noms des côtes de France : choix par les habitants et présentation de chaque côte.
