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La science des odeurs et du parfum

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Titre :	La science des odeurs et du parfum
Auteurs :	Pierre de Parscau
Type de document :	document électronique
Editeur :	Centre national de la recherche scientifique (Cnrs), 2017
Format :	1 vidéo : 8 min 20 s / Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Catégories :	2 Science > 2.25 Sciences de la chimie > Chimie > Chimie organique
Mots-clés:	odeur ; plante à parfum
Résumé :	Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1re/Classe de Tle/Lycée
En ligne :	https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum

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