Philippine Duchesne Itec-Boisfleury | CDI Corenc

Mémodocnet

Lien vers la notice

Titre :	Directeur de restaurant
Auteurs :	Philippe Fabrici
Type de document :	document électronique
Editeur :	Parcours métiers, 2020
Format :	1 vidéo : 4 min / Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Mots-clés:	hôtelier-restaurateur ; restauration collective
Résumé :	Vidéo concernant le métier de directeur de restaurant dans la restauration collective : rencontre avec un chef gérant et un élève en alternance de licence pro management.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Vidéo
Niveau :	Lycée
En ligne :	https://www.parcoursmetiers.tv/video/4980-directeur-de-restaurant

Philippine Duchesne-Itec-Boisfleury | C.D.I. Corenc
118, av. de l'Eygala
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