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Enquête sur la réussite du groupe laitier mondial Lactalis : historique du groupe, la stratégie internationale de l'entreprise depuis les années 2000, les conséquences pour les producteurs français, les soupçons d'évasion fiscale.Article : texte imprimé
Enquête sur les nouvelles techniques d'édition génomique (NGT) : les principales conclusions et les réserves publiées dans un rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), les ar[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines [...]Article : texte imprimé
Le point sur les difficultés des apiculteurs français : le témoignage d'un apiculteur sur son impossibilité à vendre son miel en gros ; les miels étrangers à bas coût privilégiés par les grandes surfaces ; les importations massives depuis la Chi[...]Article : texte imprimé
Présentation d'un supermarché laboratoire pour étudier les comportements des acheteurs : les ZEV, zone expérimentale point de vente ; les informations recueillies par les ingénieurs en charge de l'étude ; l'étude des achats des fruits et légumes[...]
