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Dana, 12 ans : pourquoi les oignons me font pleurer ?

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Titre :	Dana, 12 ans : pourquoi les oignons me font pleurer ?
Auteurs :	Minda Daughtry
Type de document :	document électronique
Editeur :	The Conversation, 2020
Format :	Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Catégories :	2 Science > 2.25 Sciences de la chimie > Élément chimique > Soufre
Mots-clés:	oignon (légume) ; acide sulfurique ; oeil
Résumé :	La raison pour laquelle le fait de couper un oignon irrite l'oeil et provoque la production de larmes et les solutions pour se protéger des molécules contenant du soufre qui s'échappent de l'oignon quand on le tranche.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	https://theconversation.com/dana-12-ans-pourquoi-les-oignons-me-font-pleurer-130317

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