Philippine Duchesne Itec-Boisfleury | CDI Corenc

Mémodocnet

Lien vers la notice

Titre :	Peut-on mélanger l'huile et l'eau ?
Auteurs :	Dominique Galiana ; Nicolas Guillas
Type de document :	document électronique
Editeur :	Espace des sciences, 2020
Format :	Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Mots-clés:	eau (composé chimique) ; corps gras
Résumé :	Point sur l'impossibilité de mélanger l'huile et l'eau ; l'exemple de la mayonnaise.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/peut-on-melanger-l-huile-et-l-eau

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