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Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten

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Titre :	Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten
Auteurs :	Coralie Lemke
Type de document :	document électronique
Editeur :	Numerama, 2019
Format :	Web
Note générale :	Mémodocnet202303
Langues:	Français
Mots-clés:	blé (céréale) ; allergie alimentaire ; maladie de l'appareil digestif ; diagnostic médical
Résumé :	Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ; l'engouement pour le régime sans gluten.
Type de nature :	documentaire
Genre(s) :	Documentaire
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire
En ligne :	https://www.numerama.com/sciences/459040-le-grand-fourre-tout-tres-lucratif-des-auto-tests-dintolerance-au-gluten.html

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