| Titre : | Economie en image : le futur de l'alimentation passe par ces microalgues (2022) |
| Auteurs : | Amélie Charnay |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (375, 12/2022) |
| Article en page(s) : | p.74-81 |
| Note générale : | Mémonotices2212 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | algue ; système de culture |
| Résumé : | Reportage photographique au sein d'une ferme de production et de transformation de chlorelle et de spiruline : la culture in vitro, en tubes, des algues ; la transformation en poudre ; la mise en sachet ; les conditions de production basées sur la photosynthèse ; les avantages de ce mode de culture ; les qualités nutritionnelles de la spiruline et de la chlorelle. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CA-000375 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
