| Titre : | Le pois chiche, roi des légumineuses (2022) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (909, 11/2022) |
| Article en page(s) : | p.80-81 |
| Note générale : | Mémonotices2211 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | valeur nutritive ; pois (légume) |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel des pois chiches : les différents apports ; les avantages pour la santé ; des conseils pour mieux les digérer ; les qualités de sa farine. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les produits transformés. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SA-000909 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
