| Titre : | L'or rose de la Provence (2022) |
| Auteurs : | Rémy Dessarts |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (370, 07/2022) |
| Article en page(s) : | p.82-90 |
| Note générale : | Mémonotices2207 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | type de vin ; viticulture ; marché sectoriel |
| Résumé : | Enquête sur l'économie des domaines viticoles et des rosés de Provence : le rachat de domaines viticoles par des investisseurs fortunés et leur collaboration avec des stars internationales ; l'histoire de la vigne en Provence ; l'amélioration de la qualité du vin à la fin du 19e siècle grâce à la famille Ott ; l'obtention des appellations d'origine contrôlée ; la création en 1999 du Centre du rosé ; les différentes vagues d'investissement ; la conversion au bio ; la construction de nouvelles caves par des architectes renommés ; la conquête du marché américain et son impact sur les vignobles provençaux ; la spéculation autour des domaines viticoles ; les recherches en matière de développement durable ; les perspectives de croissance. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CA-000370 | Archives | périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
