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Titre :
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Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande (2022)
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Auteurs :
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Sevin Rey-Sahin, Auteur ;
Furkan Temir, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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M. Le magazine du Monde (548, 19/03/2022)
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Article en page(s) :
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p.64-69
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Note générale :
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Mémonotices2203
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Langues:
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Français
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Catégories :
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6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Aliment > Boisson > Boisson alcoolisée
7 Pays et ensembles de pays > 7.30 Ensembles économiques > Pays de l'OCDE > Turquie
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Mots-clés:
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contrebande
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Résumé :
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Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la hausse des produits de contrebande ; les intoxications par alcool méthylique ; la situation du marché de l'alcool turc ; l'ampleur de l'économie souterraine ; les victimes et les morts d'empoisonnement à l'alcool ; les préparations alternatives.
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Type de nature :
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documentaire
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Genre(s) :
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Article de périodique
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