Détail de l'éditeur
Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) |
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Les routes et le transport du sel au Moyen Age. Le développement des transports terrestres, fluviales et maritimes ; le transport du sel par le Rhône.document électronique
L'amélioration des techniques de production du sel au Moyen Age. La technique d'extraction de l'eau des puits salés. Photographies de puits des salines de Salins-les-Bains (Jura) ; dessin du griau. Glossaire autour du mot "salines".document électronique
Les exploitations de sel sous le Moyen Age. Des propriétaires aux exploitants, les droits liés à l'exploitation, la question de la notion de propriété. Dessins des poêles à sel.document électronique
Le sel comme élément thérapeutique dans la médecine médiévale. L'usage du sel dans la pharmacopée, le type de sel utilisé. Les croyances populaires liées au sel. Photographies de miniatures médiévales illustrant le sujet.document électronique
L'histoire du sel au Néolithique. La sédentarisation et l'évolution du régime alimentaire, les causes de l'accroissement des besoins en sel et les débuts de l'exploitation du sel.document électronique
Les découvertes archéologiques dans le monde sur l'exploitation du sel au Néolithique. La découverte de bols en céramique sur des sites mésopotamiens, l'hypothèse sur leur fonction. La découverte d'une mine de sel à Duzdagi, en Azerbaïdjan. Phot[...]document électronique
Les aspects sociaux du sel au Néolithique. La question du contrôle des sources salées pour l'exploitation du sel selon les formes d'organisation sociale.document électronique
Le début des grands réseaux d'échanges au Néolithique. Le cas pour les haches et le sel. Photographies de lames.document électronique
Les techniques de production du sel au Néolithique. L'exploitation des sources salées, les différentes méthodes pour obtenir du sel, les régions européennes exploitant l'eau salée. Dessin et photographie d'un puits découvert sur le site de Fonta[...]document électronique
La place du sel dans la société du Néolithique. L'impact du changement d'alimentation, l'exploitation du sel et des roches (pour les haches), l'importance du sel pour ces sociétés, l'hypothèse du lien économique entre ces deux ressources naturel[...]document électronique
Les différentes utilisations du sel au Néolithique. Ses usages, sa valeur symbolique pour une société qui se transforme.document électronique
L'histoire du sel au Paléolithique. La nourriture des chasseurs-cueilleurs et l'évolution au Mésolithique.document électronique
L'histoire du sel à la Protohistoire. L'attestation de l'importante activité d'exploitation du sel à cette époque, son rôle et ses utilisations.document électronique
Les hommes momifiés de la mine de sel de Chehrabad, en Iran. La découverte des corps et les objets retrouvés datant de l'âge du Fer ; les analyses faites. Photographies des "hommes de sel" et objets retrouvés. La conservation des corps dans le sel.document électronique
L'impact de l'exploitation du sel sur la végétation forestière à la Protohistoire. La diminution d'essences d'arbres, les causes de défrichement, le cas du site de Grozon dans le Jura. Schéma de l'impact de la production de sel sur l'espace fore[...]document électronique
Les premières routes du sel à la Protohistoire. Le développement du commerce du sel et l'intensification des réseaux d'échange d'objets. Photographies d'objets de prestige échangés découverts à Hallstatt (Autriche) et carte de l'exploitation du [...]document électronique
Les techniques de production du sel à la Protohistoire. L'essor de la pratique du bouillage, ou cuisson des saumures ; les vestiges archéologiques découverts et leur apport ; l'exploitation du sel à Hallstatt (Autriche). Photographies de four à [...]document électronique
La place du sel dans la société à la Protohistoire. Son rôle économique ; une richesse pour les sociétés exploitantes, cas du gisement de Hallstatt, dans les Alpes autrichiennes. Photographies d'objets découverts dans des tombes à Hallstatt.document électronique
L'essor de l'industrie du sel à la Protohistoire. Le développement de l'usage du sel ; ses différentes utilisations. Photographies de vestiges d'amphores ou céramiques utilisés pour les salaisons.document électronique
Les modes de production du sel. Les techniques d'extraction pour l'exploitation directe. La technique de briquetage. La lixiviation des sables. L'extraction minière du sel gemme. La technique du fourneau à sel gaulois. Le lavage de cendres végét[...]document électronique
L'origine du sel, ou chlorure de sodium (NaCl). Ses différentes formes, l'inégalité de sa concentration, les méthodes de production du sel. Ses différentes origines : les gisements de sel gemme (ou halite), le sel marin, la saumure et le sel ext[...]document électronique
Les usages sociaux du sel. La variété des usages du sel depuis le Néolithique : alimentation, aide à la production de lait et de fromage, conservation des aliments et salaison, médecine et pharmacopée, usages contemporains du sel, usages dans le[...]document électronique
Le point sur l'évolution et les pratiques liées à l'archéologie subaquatique et sous-marine : l'histoire de la recherche en milieu sous-marin et les premières fouilles ; les premiers programmes scientifiques liés à l'archéologie navale ; le serv[...]document électronique
Plan cadastral du quartier des arènes de Nîmes de 1809. Dessin du 19e siècle montrant les habitations qui occupaient l'intérieur de l'amphithéâtre romain de Nîmes.document électronique
Diaporama présentant l'exposition d'objets issus de fouilles archéologiques permettant d'étudier les pratiques et les représentations de la violence à travers les siècles ainsi que le rapport complexe que nous entretenons avec elle. Exposition r[...]